Mr'Petty主廚介紹

擅長義法料理的Petty，從小遊戲性的跟在喜歡烹飪的爺爺旁邊小助手，培養出對於烹飪的興趣，為追求夢想從餐廳學徒做起，一開始學習中式料理，但希望再多學習別的領域菜系，而進入台北福華飯店服務開始義法西式料理的領域。隨後經歷新竹卡爾登飯店、新竹日月光飯店、新竹煙波飯店、亞太會館等..各大飯店餐廳主廚及行政廚房管理職務。

Mr’Paul西點主廚介紹

就西餐餐飲的程序而言，甜點總被安排在餐前飲料及主菜後登場，雖然只是個陪襯的配角，但小角色表情突出，讓人回味無窮。Paul說：甜點的出場象徵著餐餚即將告一段落，是結束前的一場預告。
經歷：長榮桂冠酒店西點廚房、新竹國賓飯店點心廚房。