五位熱愛美食料理的年輕人， 因每次聚會總是為了找尋大家都滿意的地點而煩心，因此， 有一天突然提出討論， 如果每一次聚會都這樣的話，太麻煩了， 剛好每個人都有一項自己的專長， 不如分工合作開一間餐聽，可以自已設計喜愛的空間， 也可以用自己的拿手私房菜來和大家一起分享。幾經討論及研究後， 決定一起合作，成立一家義大利麵專賣店 – “Chef hats PASTA”。

本店對於食材及醬料的製作講究衛生、真材實料，店內所用之奶油、奶製品皆由歐洲原裝進口，橄欖油亦採用飯店所用之原裝義大利進口橄欖油，每日進貨的新鮮海鮮烹調過程中絕不添加防腐劑，真正要做天然、營養，新鮮，衛生，美味的義大利麵，做你喜歡吃的麵。

為服務優質大眾消費者, 本店將於98年9月27日於新竹市開幕營業。